◎新和歌山ラーメン『極(ごく)ジョー』
2014年 04月 29日
新和歌山ラーメン『極(ごく)ジョー』
アレアレア立川みなみ ラーメンスクエア
実は、和歌山ラーメンが大好きです。
「豚骨醤油味スープ」というらしい。
本州の真ん中あたりに位置するからなのか、
博多(とんこつ)と東京(しょうゆ)の味が合流して、
合わさったような感じもする。
味の中和地点というのかな?
そんな食文化もあるようだ。
麺、スープともに、味がしっかりしている。
是非、再訪してみたい。
『和歌山ラーメン』(700円)
アレアレア立川みなみ ラーメンスクエア
実は、和歌山ラーメンが大好きです。
「豚骨醤油味スープ」というらしい。
本州の真ん中あたりに位置するからなのか、
博多(とんこつ)と東京(しょうゆ)の味が合流して、
合わさったような感じもする。
味の中和地点というのかな?
そんな食文化もあるようだ。
麺、スープともに、味がしっかりしている。
是非、再訪してみたい。
『和歌山ラーメン』(700円)
by bunbun6610
| 2014-04-29 19:30
| 食べ物(ラーメン)