蒼穹 -そうきゅう-

2011年 クリスマス・ケーキ作戦 (5) ソース・ショコラ

【ソース・ショコラ】

 ・ビター・チョコレート    5g
 ・スィート・チョコレート  45g
 ・水              58g

※ 使用するチョコレートは、安物の国産チョコレート(※)で充分です。

(※)「大東カカオ」などのメーカー品

①チョコレートはビター、スィートとも刻んでおく。
 特にビターは溶けにくいので、細かくしないと、完全に溶けない。
 このうち、ビターだけボウルに入れておく。

②水を鍋に入れ、沸騰させる。

③沸騰したらすぐ①のボウルに入れ、ホイッパーで混ぜて、
ビター・チョコを完全に溶かす。

④ビター・チョコが溶けたのを確認したら、スィート・チョコも入れて、
 ホイッパーでよく混ぜて溶かす。
 氷水につけて冷やす。
 冷蔵保存すると固まるが、スプーンで混ぜると、
滑らかなチョコレート・ソースに戻る。
 冷やしておいたほうが、とろみのあるソースになり、味もいい。
[PR]
by bunbun6610 | 2011-12-12 23:34 | 製菓の話

ある聴覚障害者から見た世界
by bunbun6610

カテゴリ

全体
はじめての方へ
街風景
自然風景
祭典
動物
食べ物
食べ物(ラーメン)
食べ物(カレー)
sweet
製菓の話
お酒
観光(北海道)
観光(関東)
観光(四国)
観光(中国)
観光(九州)


薔薇
紫陽花
聴覚障害
聴覚障害者心理
ろう者世界
難聴・中途失聴
難聴の記憶
手話
コミュニケーション能力
手話言語法
補聴器、福祉機器等
情報保障・通訳
情報保障・通訳(就労)
情報保障(テレビ字幕)
国連・障害者権利条約
社会
人権、差別
障害者問題・差別
原発問題
六本木ヒルズ回転ドア事故
バリア&バリアフリー
医療バリア&バリアフリー
障害者の経済学
運転免許制度への疑問
哀れみはいらない
だいじょうぶ3組
NHK大河ドラマ『花燃ゆ』
就職活動・離職
就労前の聴覚障害者問題A
就労後の聴覚障害者問題B
C.クレジットカード会社
D.伊レストラン
E.大手カー・ディーラー
F.最大手パチンコ店
G.順天堂
就労後の聴覚障害者問題H
就労後の聴覚障害者問題I
M.大手ディベロッパー
R.五つ星ホテル
Z1.クレジットカード会社
職場の回想録
ブラック企業と障害者雇用
聴覚障害者版サムハル
Eテレ『バリバラ』
生活保護を考える
年金・無年金障害者の問題
人気記事(再掲)
雑談
未分類

検索

ブログパーツ

イラスト:まるめな