『まさかのワイン泥棒?! 君は自由と、与えられている職務権限を、何のために使っているのか?』

『元記事』
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# by bunbun6610 | 2017-11-17 15:46 | 就労後の聴覚障害者問題H

就労後の聴覚障害者問題H

2017年11月16日(木)

店長は18時退勤。その後は代わりに、Wさんがピンチヒッターで18時~23時まで、主にフロントを担当していたらしい。

20:45頃。Wさん。男性お客様が一人ご来店した時、「いらっしゃいませ」の声が聞こえなかった。あるいは、言ったけれども声が小さ過ぎて、聞こえなかったのかもしれないが。

22:08頃。76号室。ランチ・メニューPOPがまだあった。この時間帯の厨房&運びスタッフはK.RさんとMさん。

Wさん一人になってしまった21時後半に、オーダーが殺到してしまったので、少し手伝うことにした。「えびせん」と「ソーセージ」の調理準備をした。「えびせんは電子レンジでいいの?」と聞いたら、「そうです」と言っていた。やっぱり、実態は本部のマニュアル通りではなく、電子レンジ加熱だった。

『カラオケ■はダメアルバイター天国?!』
『まさかのワイン泥棒?! 君は自由と、与えられている職務権限を、何のために使っているのか?』
23:08頃。Wさん。最近、新しいワインが入荷した。『ジョルジュ・デュブッフ ボージョレー・ヌーヴォー2017プリムール(中瓶375ml)2280円』である。これをWさんが退勤打刻後に厨房に来てショーケースから1本出し、自分の黒いリュックに入れて行った。犯行場所はパソコンの前で、監視カメラには映らない場所。悪い政治家と同じだろ、それでは。笑いながらYさんと話していて、盗んでいた。後輩のYさんも黙認するしかない。これだけ堂々と盗んでいるのだから、他にもやっている可能性はある。Nマネージャーも前に「彼らは子供だから、無銭飲食なんかしているんだから」と言っていたが、多分、この店だけでなく、カラオケ■の複数店舗で、こういうことがあるのではないか、と思った。それにしても消防士志望だった男が、落ちぶれてワイン泥棒になるとは・・・・。彼はもう、堕落したな・・・・。

0:15頃。5階51号室の前で。YOさんがボージョレー・ヌーヴォーが入ったワイングラスを床に落としてしまった。モップで拭いたが、不完全だったため、まだニオイがしていた。51号室には、女性客が入っていたが、この後、すぐに退室してしまった。この事故後処理の雑さと関係(影響)があったかもしれない。ヌーヴォーは香りがとてもフレッシュで、廊下中によく漂っていた。

セロリの浅漬けが、主任指導の方法で保管されていなかった。折り曲げて、古いものから前にしまうこと。そうしないと忙しい時、先出しができない。

カルボナーラ・ソースも、古いものから順に手前に並べていなかった。この通り、クルー(アルバイト)たちは全然、上司の言う事を聞かない連中だ。また、保存容器が事務ファイル棚用で、底の隅に汚れが溜まっており、食品管理には不適だった。何も考えないで、学ぶこともしないで、この仕事をやっているんだなぁ。最低レベルの店だ。

1:22頃。YOさん。チャーハンを作った後、IH調理器がつけっぱなしだった。この後、たまたま主任が冷蔵庫チェックに来て、自分でスイッチを切って行った。これじゃあ、主任はまるで、子供の面倒を見に来ているみたいだ。

ダスター後、エアコンがつけっぱなしの部屋が多かった。暖房に入れっぱなしで、部屋の中が暑くなるだけでなく、グラス下げ後閉め清掃のため、テーブルを拭いていないと、跡が残ってしまう。

4:30頃。今日も深夜時間帯は3室(3室とも、5時まで)。

特別清掃; トイレ洗面器磨き、屋上階段(カラスの糞)
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# by bunbun6610 | 2017-11-17 08:00 | 就労後の聴覚障害者問題H

『今日も、入室数ゼロの時間帯発生は、免れたが・・・・』

『元記事』
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# by bunbun6610 | 2017-11-16 15:52 | 就労後の聴覚障害者問題H


ある聴覚障害者から見た世界


by bunbun6610

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