カテゴリ:食べ物( 101 )

レストランせんごく 新板橋店

レストランせんごく 新板橋店

東京都板橋区板橋3-27-19 サノビル1階


https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13027535/


a0196876_73997.jpg

『ステーキハンバーグ』(200グラム 1280円)
ステーキともハンバーグとも違う。
その中間的な温肉料理だ。
荒挽き肉とも違う、肉の食感を出来るだけ残し、
なおかつ食べやすくしたステーキという感じだ。
これで中途半端な感じがしないのだから、
不思議だと思う。

多分、包丁で荒く刻んだ肉を何かの工夫をして
まとめて、焼いているのだろう。
普通のハンバーグほど、余計なものは入れていないと思う。

焼き方もワイルドで、イメージがまとまっている。
これが、食べた時に満足感となる。

ただ、肉汁をたっぷりと閉じ込めた
“よその店のハンバーグステーキ”とは、
やっぱり違う味わいだ。
だから比べながら食べるのではなく、
このお店の独創料理と捉えて食べたい。

ソースは数種類の中から、選べる。
写真のステーキハンバーグには
「せんごくバター」が載っている。
[PR]
by bunbun6610 | 2017-05-09 22:02 | 食べ物

とんかつ 天寿々

とんかつ 天寿々

東京都板橋区板橋1-54-2


https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13043477/


店名を見て「天ぷらのお店」かと思ったが、
実はとんかつの専門店である。
材料選びの目と洋食の腕が光る、古くからあるお店だ。
まさに、「いぶし銀」だ。



『とんかつ定食』(1100円)


a0196876_3325432.jpg

a0196876_3331137.jpg

筆者からのオススメは『上とんかつ定食』(写真)(1400円)
これは品質が良いのに安く、おトク感があります。


a0196876_3403998.jpg

『ミックスフライ定食』(写真)(1300円)
トンカツ1枚、大エビフライ2本、キスフライ1枚の、
ボリュームのあるフライ盛り合わせ定食。
ご飯、味噌汁、お新香付き。


a0196876_349879.jpg

『かつカレーライス』(写真)(1000円)
ボリュームがある。
サックリと揚げた本格トンカツを載せたカレーライス。
カレー・ソースには挽肉が少し入っている。
でもキーマカレー・ソースというよりも、トンカツに
合うようにマイルドな風味のカレー・ソースになっている。
挽肉を入れた効果で、ソースに肉のうま味と
濃度があるので、トンカツの衣にすぐに染み込まない。
だから食べ終わるまでトンカツの衣がサックリとしている。
サラッとしたソースだとスパイシー感は出るが、
衣の食感がすぐにダメになってしまう。
主人がここまで計算して作ったかどうかはわからないが、
これはあくまでも、トンカツが主役のカレーライスだ。



ランチタイム『とんかつ定食』(750円)もある。
これも、かなりおトクだ。
[PR]
by bunbun6610 | 2017-04-01 20:00 | 食べ物

お晩菜 ふぐ『おやまだ』

お晩菜 ふぐ
『おやまだ』

東京都板橋区仲宿44-3 鈴木ビル1F
(仲宿商店街)

営業時間; 11:30~13:30
(ランチ祝日を除く)
  17:30~23:00
(ラストオーダー22:00)
定休日; 日曜

a0196876_23414086.jpg

a0196876_23421661.jpg

ランチメニュー『生桜海老丼』 (800円・税込)
(小鉢、お新香、味噌汁付)

新鮮な生桜海老と、めかぶ(?)が入っている。
少しねっとりとするからご飯によく絡み、
新鮮な桜海老の歯触りと相まって、
美味しい。

地元の人に人気のある、真面目で美味しいお店だ。
山海の食べ物が多く、仕入れ状況によって、
メニューは変わる。
[PR]
by bunbun6610 | 2015-12-11 19:00 | 食べ物

板橋3丁目食堂


板橋3丁目食堂


板橋3丁目食堂BLOG


東京都板橋区板橋三丁目5-1
リビオタワー105

営業時間;
(ランチ)11:00~15:00
(ディナー)17:00~22:30
店休日; 詳細はホームページの
『板橋3丁目食堂新聞』で要確認。



姉妹店
『サンドイッチ専門店『33 SunSun』(サンサン仲宿店)』
〔2015-05-02 20:26〕



サンドイッチが美味しかったので、
本店(?)へも行ってみた。



ランチ
『本日のダッチオーブンプレート』(990円)
(サラダ、ライス〔または十五穀米ご飯、
または自家製フォカッチャ〕、ドリンク付き)

上質な鶏肉、キャベツ、カボチャ、トマトが入ったオーブン
料理。
この調理用容器で調理することを「ダッチオーブン料理」
と言うのだろうか?
専用容器で調理するのだが、この容器の中にぎっしりと
材料を入れてフタをし、オーブンに入れっぱなしにして
火を通すのだろうか?
こうすると要するに、旨味も香りも逃がさなくなる。

簡単だが、素材の味をシンプルに味わう料理だ。
保温効果に優れ、料理が冷めにくいのも特徴。
中には、さっぱりしたトマトソースが入っている。
トマト煮込みではなく、後から入れたのだろう。
a0196876_941204.jpg

a0196876_9413644.jpg

バインダー等でなく、洗濯バサミのような小道具を利用。
a0196876_9415178.jpg



サンドイッチのローストチキンは美味しかったので、
機会があれば是非、食堂の大山鶏ローストチキンも
食べてみたいものだ。
[PR]
by bunbun6610 | 2015-05-03 19:00 | 食べ物

サンドイッチ専門店『33 SunSun』(サンサン仲宿店)

サンドイッチ専門店
33 SunSun
(サンサン仲宿店)

東京都板橋区仲宿56-18
TEL; 03-5944-1303

営業時間; 10:00~20:00頃まで。
定休日; 月曜日





2015年4月27日にオープンした、サンドイッチ専門店だ。
メニューはこれから、まだまだ増えるそうだ。


『板橋3丁目食堂』がオープンさせた、仲宿商店街の
サンドイッチ専門店。


板橋3丁目食堂


板橋3丁目食堂BLOG

a0196876_20224879.jpg

a0196876_20232064.jpg


オープンしたばかりなので、作っても作っても、
次々と売れてゆく状況。
そのせいもあってか、パンが新鮮でソフト、
作りたての美味しさがあった。
パンが非常に柔かいし、具材にかけるソースに
水分もあるので、長時間の作り置きはできない
サンドイッチだ。

よく、高級ブランド・ショップにも、似たような高級
サンドイッチがある。

例えば、ジョエル・ロブション
あそこって、高い材料を使って、高い値段で売って
いるから、それなりに美味しいのは当たり前。
それでも、どこか別の工場で作ったものをクルマで
運んで来て、出しているようだ。
それで、パンが固めにつくってあるのだ。
サンドイッチも、作りたてではない。
そういうものは最初から、保形性・保存性も考えて
作っているので、やっぱり固めに作ってある。
ロブション・ブランドは、見た目の美しさを重視して
いるので、味一辺倒のサンドイッチは作っていない
ことがわかる。

でもここのサンドイッチは、材料だけ運んできて、
このお店で売れ行きの状況を見ながら、適宜、
サンドして売っているようだ。
ゆえに、新鮮でソフトである。



『板橋3丁目食堂のローストチキンサンド』
(スペシャル)(490円)
「カンパーニュ」タイプのパンに、大山鶏ローストチキン、
チェダーチーズ、レタス、トマト等をサンド。
具材に「ハニー粒マスタード」のようなソースがかかって
おり、とても美味しい。
a0196876_20235791.jpg

a0196876_20241217.jpg


『い・た・ば・しサンド』
(オススメ)(490円)
シーチキンマヨネーズ、イカ、タコ、オリーブも香る
バジルソースのサンドイッチ。
これも美味しい。



他にタマゴサンドとか野菜サンドとか、スモークサーモン
とアボカドサンドとか、数種類がある。
今後、アイテム数が増えていく、という。





【追記】(2015年5月10日)

『ツナメルトの玉子サンド』(390円)
耳付きの食パンに、大きめのゴロゴロツナ、スクランブルエッグ、
スライスチーズ、トマト、レタスなどを挟んだサンドイッチ。
a0196876_10553668.jpg



『スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ』(490円)
耳付きの食パンにスモークサーモン、アボカド、スライスチーズ、
トマト、レタスなどを挟んだサンドイッチ。
a0196876_1056290.jpg

[PR]
by bunbun6610 | 2015-05-02 20:26 | 食べ物

館山の土産品 - 株式会社亀屋本店 館山店

館山の土産品

株式会社亀屋本店 館山店

千葉県鴨川市内浦458



お土産菓子は試食して選べるので、
立ち寄ってみる価値あり、です。


『亀屋のかつおせんべい(しょうゆみりん味)』
(2枚×10袋入り 540円)
これは美味い!
かつおとしょうゆみりん味は、関東人にはベストマッチ。
a0196876_155419.jpg


『亀屋のタコせんべい(しょうゆみりん味)』
(2枚×10袋入り 540円)
NHKの『地球生き物紀行』とかいう番組で観た
せいもあって、館山と言えばタコというイメージがある。
食べてみると、これも美味しい。
a0196876_15542991.jpg


『信田缶詰株式会社銚子工場製
銚子産いわし缶詰(しょうゆ味)』(270円)
サラッとした醤油だれで煮込んだイワシが
3、4尾入っている。
シンプルな味わいだ。
このまま、ご飯のおかずにして食べる。
a0196876_15524519.jpg


『つ印 くじら大和煮缶詰』(  円)
昔はクジラも、学校給食で時々食べていた。
その懐かしさがある。
生姜の効果で、クジラ独特の臭みも消えていて、
食べやすい。
a0196876_1655232.jpg


『つ印 くじら佃煮 醤油味』(  円)
濃い目の味つけになっている。
そのままなら、まず箸でよくほぐしてから、
少量をご飯の上にのせて食べるとよい。
オニギリの具として少量入れたり、
お茶漬けに少量のせて食べると良い。
a0196876_1555168.jpg


『ごま煮(だき)いわし』(  円)
「お召し上がり方」は「温かいご飯にのせて」
「お酒の肴に」「お茶漬けに」と書いてある。
でも、臭みがないので、胡麻和えに合う野菜と
一緒がいいと思う。
a0196876_15554716.jpg


『亀屋伽哩(鮑)』(  円)
国産の鮑が入っている。
マッシュルーム、バナナ・ピューレ入りの優雅な
味わいの欧風カレーで、美味しい。
a0196876_96301.jpg

[PR]
by bunbun6610 | 2015-05-02 18:30 | 食べ物

好美寿司(木更津)



好美寿司(木更津)

 千葉県木更津市中央1-2-1

a0196876_14462936.jpg



JR木更津駅前(西口)にあるお寿司屋さん。
お寿司の特徴は、シャリが柔らかなところ。
不思議と美味い。


ランチタイム・メニューの握り寿司は

 ・並      720円
 ・一人前半  1030円

下の写真は「握り 一人前半」
a0196876_14471648.jpg



他に、ちらし寿司

 ・並   720円
 ・大盛  830円

もある。
(ランチ・タイムは全品に味噌汁、コーヒー付き。)
[PR]
by bunbun6610 | 2015-03-21 18:30 | 食べ物

居酒屋『膳』(立川) - 美味和食のお店

居酒屋『膳』(立川)

 東京都立川市曙町2-21-5 TSビル2F

a0196876_13545127.jpg

a0196876_13573327.jpg


表に看板が立っていなければ、
誰も気がつかない場所にある。
普通のマンションの階段を上がった2階に
あるのだ。
というと、穴場かと言うと、そうでもない。

ランチ・タイムは大混雑だったので、
この地域では、もう知名度は高そうだ。

おしんこ、小鉢、味噌汁にいたるまで
美味しさを追求した、こだわりの名店だ。
味だけでなく、見た目も美しい和食だ。


『帆立丼定食』(本日の海鮮丼) 950円
a0196876_1359194.jpg

a0196876_141218.jpg

a0196876_13592197.jpg

a0196876_13594334.jpg

a0196876_1414685.jpg

[PR]
by bunbun6610 | 2015-03-17 18:30 | 食べ物

「浜長」(木更津) - 天ぷら



天ぷら「浜長」(木更津)

 千葉県木更津市富士見1-10-18

a0196876_9514188.jpg



いやぁ~。
ビックリしちゃうな。
この場所に、こんなに美味い天ぷら屋さんが
あるなんて。

ご夫婦で切り盛りしている小さな飲食店なので、
店内は席数も少ないが、味はとてもいい。
それで、この値段の安さ。
芸能人も来て絶賛したそうだ。
わかる気がする。


『上天丼』(1030円)
大きくてプリプリした海老天ぷらと、
烏賊のかき揚げが乗っている。
味のしっかりしたタレが浸み込んでいる。
a0196876_9485982.jpg

a0196876_9512529.jpg


『浜長特製 上かき揚げ丼』(780円)は、
小柱、海老、烏賊入りのかき揚げ。

『地穴子天丼』もあるが、これはその日の
仕入れ状況による。
[PR]
by bunbun6610 | 2015-03-15 18:30 | 食べ物

シェ・リュイ 東京ドームミーツポート店(Chez Lui)


シェ・リュイ 東京ドームミーツポート店(Chez Lui)

東京都文京区後楽1-3-61 1F

確か、代官山のフランス菓子店として、
昔から有名な店だが、
パンも成長しているお店だ。
今回試食したパンは、どれも美味しかった。

外のテラス席で飲食可。


a0196876_12471760.jpg

(手前)『フロマージュクロワッサン』  230円(税別)
(中)『フランスクロワッサン』     210円(税別)
(右奥)『チョリソーフランス』     210円(税別)

フランスクロワッサンは一番人気だという。
上面に砂糖を振って、軽く焦がしている。
そのため、甘いクロワッサンに仕上がっている。

フロマージュクロワッサンは、今回選んだパンの中で、
私が一番気に入った。
こちらは、塩味をしっかり利かせたクロワッサンで、
これと飲み物だけでも十分な食事になる。

チョリソーフランスは、飲み物無しではちょっと全部
食べられないくらいの辛さがあるが、
味はしっかりしている。
[PR]
by bunbun6610 | 2015-02-15 12:50 | 食べ物


ある聴覚障害者から見た世界


by bunbun6610

カテゴリ

全体
はじめての方へ
街風景
自然風景
祭典
動物
食べ物
食べ物(ラーメン編)
食べ物(カレー)
sweet
製菓の話
お酒
観光(北海道)
観光(関東)
観光(四国)
観光(中国)
観光(九州)


薔薇
紫陽花
聴覚障害
聴覚障害者心理
ろう者世界
難聴・中途失聴
難聴の記憶
手話
コミュニケーション能力
手話言語法
補聴器、福祉機器等
情報保障・通訳
情報保障・通訳(就労)
情報保障(テレビ字幕)
国連・障害者権利条約
社会
人権、差別
障害者問題・差別
原発問題
六本木ヒルズ回転ドア事故
バリア&バリアフリー
医療バリア&バリアフリー
障害者の経済学
運転免許制度への疑問
哀れみはいらない
だいじょうぶ3組
NHK大河ドラマ『花燃ゆ』
就職活動・離職
就労前の聴覚障害者問題A
就労後の聴覚障害者問題B
就労後の聴覚障害者問題C
就労後の聴覚障害者問題D
就労後の聴覚障害者問題E
就労後の聴覚障害者問題F
就労後の聴覚障害者問題G
就労後の聴覚障害者問題H
就労後の聴覚障害者問題M
就労後の聴覚障害者問題R
就労後の聴覚障害者問題Z1
職場の回想録
ブラック企業と障害者雇用
聴覚障害者版サムハル
Eテレ『バリバラ』
生活保護を考える
年金・無年金障害者の問題
人気記事(再掲)
雑談
未分類

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 10月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月

フォロー中のブログ

おばば奇譚
ボーダーコリー モリーが行く!
但馬・写真日和
九州ロマンチック街道
東京雑派  TOKYO ...
大目に見てよ
Photo Galler...
おっちゃんの気まぐれ絵日記
松浦貴広のねんきんブログ
qoo's life
poiyoの野鳥を探しに

検索

タグ

(178)
(94)
(51)
(47)
(40)
(33)
(31)
(13)
(7)
(6)
(5)
(4)
(2)
(1)
(1)

Skypeボタン

ブログパーツ