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蒼穹 -そうきゅう-

Trattoria Sereno(トラットリア・セレーノ)

Trattoria Sereno(トラットリア・セレーノ)

 東京都板橋区大山東町52-14 内田ビル1F
 (板橋区立文化会館前)


【ランチ・メニュー】  900円

  ・日替わりの前菜とブルスケッタ 3種盛り
  ・お好みの「本日のパスタ」を選んで
  ・コーヒー(ホットorアイス)


この日の前菜3種盛りは、

 ・ワカサギのエスカベッシュ
 ・赤キャベツの酢漬け?
 ・ブルスケッタ(鶏レバー・ペースト?)

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この日のパスタは、下のいずれかを選んで。

 ・イカとオリーブのトマトソース
 ・鶏笹身とキャベツの軽いクリームソース

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この日のデザート(プラス300円で提供)は、

 ・スィートポテトとイチゴのジェラートの盛り合わせ

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安いので、材料(費)はそれなりに抑えられている。
しかし、意外にも美味しいものがある。

「安いものをつくっても、味に手抜きはしない」

という良店の性格が見える。


あえて欲を言えば、デザートのスィートポテトは
冷たい状態でなく、やはり温めて食べてもらえるように
すれば、もっと美味しく食べられたのだろう。
しかし、人手もかかるし、この値段では仕方がないか。
まぁ、冷たくても、美味しいことは十分わかる。
それだけに、惜しい。
とはいえ、味がしっかりしていることには本当に驚き。

イチゴのジェラートも、ホワイトチョコレートの
クラッシュを混ぜているのか、
食感にも面白さを出している。


『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014』の
「ビルグルマン」部門にも紹介されている。

 →http://30min.jp/topic/108/tokyo
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by bunbun6610 | 2014-01-16 18:30 | 食べ物