La Vieille France(ラ・ヴィエイユ・フランス) フランス菓子のお店

La Vieille France(ラ・ヴィエイユ・フランス)

東京都世田谷区粕谷4-15-6 グランデュール千歳烏山1F


絶妙な焼き加減のクッキーや、タルト、キッシュが美味しい、
正統派、古典派フランス菓子のお店です。

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『パルミエ』
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『プレオール』
見た目は何となく汚そうですが、
表面を香ばしくキャラメリゼしたパイ菓子です。
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『キャラメル・フランボワーズ』
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『ココ・フランボワーズ』
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『ダコワーズ・ノワゼット』
これぞ、フランス菓子の傑作です。
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『生キャラメル(塩、ハチミツ)』
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『クルミとクレーム・ド・キャフェのプティ・ガトー』
(正式名称は忘れてしまいました)
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『ほうれん草とチーズのキッシュ』
デパートで見る白っぽいキッシュとは大違い。
パートはキツネ色にきちんと焼いています。
それでいて、中身はみずみずしさを保った食感です。
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by bunbun6610 | 2013-03-31 18:00 | sweet
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