グリオット・ショコラ(ウェスティンホテル東京)

ウェスティンホテル東京

このフランス菓子の名は「グリオット・ショコラ」。

キルシュ・オ・ド・ヴィ風味のシロップをたっぷりと
滲みこませたビスキュイ・ショコラと、
ショコラのクレームを層に仕上げた、
シンプルな冷菓です。

ジュワッと染み出る、キルシュの風味豊かなシロップと、
楽しいざらつきのビスキュイ、
それにまったりしたショコラのクレームが
ハーモニーになって、美味しさを演出してくれます。

これにキルシュに漬け込んだグリオットは、
男性食通家にとっては最高に相性がいいと
思うのです。

正月ということで、お皿に富士山から昇る日の出の絵を
描いてくれました。

今年も初日の出を見なかったので、
これは嬉しい。

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by bunbun6610 | 2013-01-05 18:30 | sweet
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ある聴覚障害者から見た世界


by bunbun6610
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